aziatische noedelsoep met garnalen
20 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 eetlepels olie
- 2 st sjalotjes
- 1 (groene eventueel rode) chilipeper
- 2 theelepels currypasta(groene)
- 175 gr noedels
- 250 gr gekookte tijgergarnalen
- 1 bos lenteuitjes
- 1 handvol verse koriander(of bij gebrek eraan gedroogde ongeveer toch grote eetlepel)
- 1.25 l groentenbouillon
Bereidingswijze
- verhit de olie en doe daar de sjalotjes chilipeper en currypasta aan toe
- roerbak ongeveer 2 minuten op laag vuurtje
- roer de bouillon onder en laat afgedekt 10 min koken
- kook ondertussen de noedels en giet ze af
- voeg de garnalen en noedels toe aan de soep
- roer nu de fijngesnipperde lenteuitjes en koriander onderdoor
- lekkerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?