Avocado met salsa en feta

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verdeel de gescheurde slablaadjes of de rucola over vier borden. Schil de avocado's, snijd ze in 2 helften en verwijder de pit. Leg een halve avocado op de sla met de holle kant onder, snijd de avocado in schijven van 1 cm; de vrucht moet zijn vorm behouden.
  2. Meng de tomaten met koriander en chilisaus en bedek hiermee elke halve avocado. Verkruimel de feta over de avocado. Garneer met gehakte peterselie.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?