Avocado met gerookte eendenborst
20 min
Ingrediënten voor 8 personen
- 2 rijpe avocado's
- 100 gr gerookte eendenborst
- 1/2 limoen (sap)
- 1 dl room
- snuifje cayennepeper
- zeezout van de molen
- Versiering:takje koriander of peterselie of kervel
Bereidingswijze
- Snij de avocado’s doormidden en verwijder de pitten, schep het vruchtvlees uit de schil.
- Mix het vruchtvlees met limoensap en room, kruid met met zeezout en cayennepeper.
- Snij de eendenborst in fijne reepjes.
- Doe de avocadomousse in een spuitzak en spuit in kleine glaasjes, strooi er eendenborstsnippers over en garneer met een takje groen.
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?