Asperges op Vlaamse wijze

Ingrediënten voor 10 personen

Bereidingswijze

  1. Gereinigde en in porties gebundelde asperges in koud licht gezouten water opzetten en aan de kook brengen.
  2. Beetgaar koken.
  3. Uitnemen en laten uitlekken.
  4. Saus bereiden.
  5. - Peterselie grofhakken
  6. - Warme hardgekookte eieren pletten
  7. - Boter laten smelten.
  8. - Grofgehakte peterselie, geplette eieren en gesmolten boter samenvoegen en op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?