home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Asperges met zalm
Asperges met zalm

Asperges met zalm

0 (0)
45 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Ingrediënten:
  2. 300 g geschilde witte asperges
  3. 300 g groene asperges
  4. 12 plakken gerookte zalm
  5. 4 tl zalmeitjes
  6. 4 el mierikswortelroomkaas
  7. 1 el sherry azijn
  8. 5 el olijfolie
  9. sla
  10. sap van 1 citroen
  11. 1 el boter
  12. suiker
  13. zout
  14. Bereiding:
  15. Asperges koken. Koud spoelen e laten uitlekken. In stukjes snijden. Azijn, 3 el olie en zout mengen en asperges erin marineren. Sla met citroensap en 2 el olie bedruppelen. Asperges, sla, zalm, roomkaas, zalmeitjes en dille op borden schikken.

Hier scoor je vast ook mee

Ovenschotel Zalm en Asperge Crème
Ovenschotel Zalm en Asperge Crème 125****
60 min
Kort gebakken zalmfilet, aardappeltjes, shiitake en witloof, emulsie van waterkers
Kort gebakken zalmfilet, aardappeltjes, shiitake en witloof, emulsie van waterkers 85****
60 min
Zalm met aardappelsla, witloof en rucola, balsamicomarinade
Zalm met aardappelsla, witloof en rucola, balsamicomarinade 75****
60 min
Papillot van zalm en venkel
Papillot van zalm en venkel 35****
35 min
Gebakken zalm met kruidenroomkaas en gewokte groentjes
Gebakken zalm met kruidenroomkaas en gewokte groentjes 05****
30 min
Omelet met mosterd
Omelet met mosterd 15****
90 min
Gegrilde tournedos van zalm met maïsflan, spinazie, hanenkampaddenstoelen en ricotta-waterkerssaus
Gegrilde tournedos van zalm met maïsflan, spinazie, hanenkampaddenstoelen en ricotta-waterkerssaus 25****
120 min
Krokante zeeduivel met limoen en komkommersalade
Krokante zeeduivel met limoen en komkommersalade 35****
20 min
Goudbruin visschoteltje met komijnekaas
Goudbruin visschoteltje met komijnekaas 15****
30 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?