asperge-champigons salade

Bereidingswijze

  1. schil en kook de asperges en snij in stukjes van ongeveer 4 cm (1 asperge in vier deeltjes snijden)
  2. bak de champignons met peper en zout én look
  3. was de rucola
  4. =>
  5. leg de gekookte aspergestukken op een grote schaal
  6. leg daarop de gebakken champignons
  7. leg daarop de rucola
  8. strooi hierover de parmezaanschilfers
  9. druppel de vinaigrette van 1 EL walnootolie + 1 EL olijfolie + balsamico + peper en zout erover.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?