Appelcake met stevia

Een gezonde appelcake, hoe maak je dat? Dit recept met stevia is het perfecte alternatief voor een klassieke appelcake met suiker. Probeer het zelf.

edriesen

37 (37)

60 min

Belgisch, Patisserie, Nagerecht, Zomer

Ingrediënten voor 8 personen

Bereidingswijze

- Schil de appels en snij ze in blokjes. Voeg de kaneel toe.
- Split de eieren en klop de eidooiers met de stevia schuimig. Doe de gesmolten boter en de bloem erbij en klop tot een lopend deeg.
- Klop de eiwitten stijf en schep voorzichtig door het deeg. Voeg er de appelblokjes aan toe en schep om.
- Bak de cake 40 minuten op 180° C.
- Variatietip: gebruik kersen of krieken zonder toegevoegd suiker uit bokaal in plaats van appel.