Appel-selderijsalade met geitenkaas

1. Schil en was de bleekselderij en snij in ragfijne reepjes.
2. Schil de appel en snij die ook ragfijn.
3. Meng deze twee en maak ze aan met wat notenolie en peper en zout.
4. Verdeel de kaas in dunne plakjes en schep hier de honing op.
5. Zet de oven op 200 graden en geef de kaas even kleur.
6. Doe het appel- bleekselderijmengsel op een bord en verdeel er de plakjes geitenkaas over.
7. Sprenkel er oude aceto balsamico omheen en bestrooi met de fijngesneden bieslook.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1/2 bleekselderij Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 elstar appels Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 scheut notenolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 280 g geitenkaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 g lavendelhoning Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Bieslook (fijngesneden) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Oude aceto balsamico Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Zout Voeg toe aan je boodschappenlijst