Ingrediënten voor 10 personen

Bereidingswijze

neem meloen en steek bolltejs uit met speciaal lepeltje bewaar de andere stukjes meloen
meng bolltejes + stukjes meloen met de pinot des charentes en de suiker. controleer
goed op zoetheidsgraad voeg citroensap toe en de witte wijn en laat trekken liefst
1 nacht. bij het opdienen neemt men een glazen bowl giet de bolletje+stukjes fruit+pinot
en witte wijn met citroen en suiker. giet juist voor het opdienen de schuimwijn bij het
mengsel en dien op in glezen kommetjes met oor en lepel. opgepast zeer gevaarlijk
goedje bij zeer warm weer maar overheerlijk om in de stemming te komen.
neem eenoudige hapjes bij dit aperitief zoals gekooke artisjokblaadjes met kruidenmayon
aise stukjes wortel met idem stukjes parmaham verse vijgen.
veel drinkgenot en plezier..