andyvie op de wijze van parma

Ingrediënten voor 5 personen

Bereidingswijze

  1. maak eerst puree voor een 5 tal personen (700gr aardappelen),roer onder puree een zeer fijngesneden rauwe andijvie en een dikke flinterdun gesneden rauwe ajuin .bak een 500 gr champignons mooi bruin in de pan en roer onder de stomp snij een 600 gr parma (of een goedkopere gedroogde versie)in fijne reepjes niet dikker dan 0,5cm en roer deze er ook onder ,kruiden met olie, azijn , peper zout .zet het gerecht nog even in de oven zodat het goed warm kan geserveerd worden
  2. smakelijk
  3. wilfried

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door Ninne_3 op 14 februari 2011 om 22u41

dat zal wel lekker zijn,ga ik beslist maken van de week?grtjs

Hoeveel sterren geef jij dit recept?