Andijviesalade met mango en kip
20 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kleine krop andijvie
- 1 mango
- 2 el cashewnoten
- 350 g gerookte kipfilet
Bereidingswijze
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de gerookte kipfilet in plakjes. Snijd de andijviebladeren van de stronk, was ze en snijd ze in repen.
- Meng de andijvie met de mango, de cashewnoten en de kipfilet.
Tip
Lekker met gestoomde nieuwe aardappeltjes.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?