Recept 05 (0 stemmen)

Ananascarpaccio met citroensorbet en muntsuiker

Dit is een recept van

tijd
20 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Schil de ananas en snij 'm in flinterdunne plakken (dat gaat het beste met een mandoline). Snij de plakjes eventueel een beetje bij.
  2. Verdeel ze over vier borden.
  3. Doe de rietsuiker in een vijzel. Haal de blaadjes munt van de steeltjes en doe ze ook in de vijzel. Stamp tot de suiker mooi groen kleurt.
  4. Bestrooi de plakjes ananas met wat muntsuiker. Schik in het midden een bolletje ijs en strooi ook daar wat muntsuiker over. Werk
  5. af met een plukje munt.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie