Amuse kwarteleitje Americain

Ingrediënten voor 12 personen

Bereidingswijze

  1. keukenmachine
  2. Kwarteleitjes in ca. 5 minuten hard koken, in koud water laten schrikken en voorzichtig pellen.
  3. Eitjes in lengte halveren.
  4. In keukenmachine olijven, kappertjes en peterselie fijnhakken.
  5. Olijvenmengsel en filet american mengen.
  6. Filet in holtes leggen.
  7. Bolletjes iets plat drukken en half kwarteleitje erop leggen.
  8. Garneren met toefje peterselie.
  9. Variatie:
  10. Geen kwarteleitjes, leg dan een klein plakje ei als een dakje over de american filet.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door Love to Cook op 06 december 2011 om 09u43

Hoi eerst het eitje eten en dan de rest. Overigens is het zuur alleen van de kappertjes. En smaken verschillen!

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?