Recept 05 (0 stemmen)

Amandelsoep

Dit is een recept van

tijd
40 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Ingredienten:
  2. 200 g geblancheerde amandelen
  3. dooiers van 3 hardgekookte eieren
  4. 11 dl sterke kippenbouillon
  5. 2 lepels zachte boter
  6. 30 g bloem
  7. 1,5 dl garderoom
  8. zout
  9. witte peper
  10. Bereidingswijze:
  11. Maak beurre marie:doe de boter en de bloem tot vlokken te kneden.
  12. Wrijf de amandel fijn samen met de dooiers en de bouillon.
  13. Breng tegen de kook aan en klop met een garde de beurre marie erdoor tot die is opgenomen, laat dan 30 minuten zachtjes koken.
  14. Zeef de soep, doe de room erdoor en breng op smaak met zout en peper

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?