Recept 45**** (2 stemmen)

Amandelpuddinkjes

Dit is een recept van

tijd
25 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Week de gelatine 5 min. in koud water. Verwarm de Amaretto, maar laat niet koken. Neem van het vuur. Knijp de gelatine uit en los al roerend op in de Amaretto. Laat nog verder afkoelen. Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Klop de slagroom stijf met de suiker. Roer de ricotta los en schep het Amaretto-gelatinemengsel en de helft van het amandelschaafsel erdoor. Spatel de slagroom er luchtig door en verdeel het mengsel over de vormpjes. Laat minstens 3 uur afgedekt opstijven in de koelkast. Stort de puddinkjes op 4 borden en bestrooi met de rest van het amandelschaafsel. Lekker met een scheutje Amaretto erover.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?