Recept 05 (0 stemmen)

Amandelkroketjes

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?
  • Altijd toegang tot je favoriete recepten
  • Maak zelf handige recept-collecties
  • Extra inspiratie via je persoonlijke magazine

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen
  2. Wanneer ze gaar zijn, het water afgieten
  3. Pureer de aardappelen
  4. Voeg de boter en de eierdooiers toe aan de gepureerde aardappelen en meng goed
  5. Maal de amandelschilfers (fijn, maar nog met stukjes)
  6. Voeg 2 eetlepels gemalen amandelschilfers toe en meng goed
  7. Maak bolletjes van het mengsel
  8. Bereid 3 kommen voor: 1 met eiwit, 1 met chapelure en 1 met gemalen amandelschilfers
  9. Rol de bolletjes in het eiwit, daarna in de chapelure en daarna in de amandelschilfers
  10. Bak de kroketjes voorzichtig in de frietpot op lage temperatuur (160°C)
  11. Bak ze daarna kort goedbruin op hogere temperatuur (180°C)

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?