Aardpeerpuree

1. Aardappelen en aardpeer schillen;
2. stoom de aardperen in 12 minuten gaar
3. kneus de tenen knoflook en trek de schil eraf en gooi ze bij de aardappelen in de pan.
4. kook de aardappelen bijna gaar en doe er op het laatst de aardperen nog even bij. Als alles gaar is goed afgieten.
5. smelt de boter in de melk. Draai de aardappelen, look en aardperen door de passe-vite.
6. roeren en met de gesmolten boter melk tot de juiste smeuïgheid brengen.
7. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 750 gram aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gram aardperen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 20 gram boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 ml melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 tenen knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• nootmuskaat Voeg toe aan je boodschappenlijst