Aardpeerpuree

Puree van vergeten groenten, dat moét je echt eens proeven. Maak deze aardpeerpuree als je houdt van een zoete toets in je puree.

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de aardpeer en de aardappelen in stukjes. Smelt een klontje boter in een ruime pan en stoof er de groenten in aan. Doe er wat water bij, dek af en kook 20 à 25 min tot ze gaar zijn. Giet overtollig water af en stamp fijn. Kruid met peper en zout. Lekker bij steak

Tip

Wil je koken met vergeten groenten en deze aardpeerpuree maken, koop je aardperen dan altijd vers: je kan ze niet lang bewaren.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?