Aardbeiensoep met gember en mascarpone

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Aardbeiensoep met gember en mascarpone
  2. Aantal personen/Commentaar: 4
  3. Ingrediënten: 500 gram mascarpone
  4. 1 eierdooier
  5. 1 flesje vanille-essence
  6. gembernoot
  7. 500 gram aardbeien
  8. 200 ml witte wijn
  9. 4 el bastardsuiker
  10. snuifje kardemonpoeder
  11. Bereiding: Roer 500 g mascarpone, 1 eierdooier, 1 flesje vanille-essence en een opgelegde gembernoot in stukjes los. Laat het mengsel gedurende 1 nacht opstijven in de koelkast.
  12. Mix 500 g aardbeien, 200 ml witte wijn, 4 el basterdsuiker en een snuifje cardemonpoeder.
  13. Serveer een toef van het mascarponemengsel in het aardbeiensoepje.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?