Aardbeienmeringue

Ingrediënten voor 4 personen

  • 500 gram aardbei
  • 2 eiwit
  • 100 gram kristalsuiker
  • 1 el maizena
  • 1/3 kl azijn
  • 1 snuifje zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm je oven voor op 150°C.
  2. Maak de aardbeien schoon en snij ze in stukjes. Leg ze in een vuurvaste schotel.
  3. Doe de eiwitten en het zout in een kom en klop ze op de mixer. Voeg er tijdens het opkloppen geleidelijk de suiker, de maïzena en het azijn aan toe. Klop het eiwitmengsel op tot het stijf wordt en glanst. Lepel het eiwitmengsel over de aardbeien in de schotel.
  4. Zet de schotel in de oven en verlaag de temperatuur tot 120°C. Laat de aardbeienmeringue ongeveer 30 minuten bakken.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?