Recept 05 (0 stemmen)

Aardappelsoep

Dit is een recept van

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Benodigdheden:
  2. 1 1/2 liter bouillon
  3. 1 1/2 kg aardappelen
  4. 4 grote uien
  5. 3 stoofpreien
  6. 50 gr vetstof
  7. 50 gr peterselie
  8. Peper
  9. Zout
  10. Nootmuskaat
  11. Tijm
  12. Laurier
  13. Een snuifje gemalen kruidnagel
  14. Bereiding:
  15. Reinig de uien, was ze en snijd ze in stukken
  16. Verhit de vetstof en fruit hierin de uien
  17. Voeg de bouillon en de kruiden toe
  18. Reinig de preien en schil de aardappelen
  19. Was ze en snijd de preien en de aardappelen in stukken van ± 2 cm
  20. Voeg ze bij de bouillon en laat ze in een gesloten pan gaar koken
  21. Verwijder eventueel de kruiden of het kruidentuiltje en zeef de soep
  22. Giet de soep in een soepterrine
  23. Was, droog en hak de peterselie fijn en strooi deze in de soep

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?