Aardappelsalade
25 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr krielaardappelen
- 125 gr griekse yoghurt
- 4 gegrilde rode paprika's
- 200 gr maïs
- 2 el versgesnipperd bieslook
- 1 el versgesnipperde munt
- 1 kl komijnzaadjes
- peper en zout
Bereidingswijze
- - kook de krielaardappelen in de schil in lichtgezouten water ca 20 min
- - giet af en snij in 4
- - dep de gegrilde paprika's droog met keukenpapier en snij in stukjes
- - laat de maïsuitlekken
- - meng de aardappelen met de stukjes paprika, de maïs,de griekse yoghurt, bieslook en munt
- - kruid naar smaak met de komijnzaadjes, peper en zout
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?