Recept 05 (0 stemmen)

Aardappelsalade met courgette en kaas

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

BIJGERECHTEN AARDAPPEL

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Rasp 75 gram van de kaas en snijd de rest in reepjes. Kook de krieltjes met zout in 15-20 minuten gaar en giet ze af. Halveer ze eventueel.
  2. Snijd de courgettes in dunne, schuine plakken of schaaf ze in lange linten. Bestrijk met olijfolie en rooster de courgette in een hete grillpan 1 minuut per kant.
  3. Schep de reepjes kaas, krieltjes, courgette, rucola, 50 ml olijfolie, citroensap, zout en peper luchtig door elkaar. Bestrooi met geraspte kaas en basilicum.

Bron: Plus

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie