aardappelen met gestoofde worteltjes en kalfslapjes

1. schil de aardappelen laat ze gaarkoken en mooie bloemen .
2. snij de ajuin fijn en de worteltjes en appeltjes in schijfjes , laat samen gaarstoven samen met de suikerklontjes .
3. bak de kalfslapjes 2 zijden mooi bruin maar niet droog (dus hoog vuur-2 zijden kort bakken)
4. kalfsvlees uit de pan nemen en laten rusten, champignons aanbakken in bakvet en fond met water toevoegen , laten inkoken , room toevoegen en verder laten inkoken naar eigen smaak .
5. smakelijk :p

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1-2 kg patatjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 kg jonge worteltjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 grote rode ajuin Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 overijpe rode appeltjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 klontjes suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 kalfslapjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 20 cl. kalfsfond Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 cl. room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 cl. water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• kruiden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• champignons Voeg toe aan je boodschappenlijst