aardappelen met gestoofde worteltjes en kalfslapjes
35 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1-2 kg patatjes
- 1 kg jonge worteltjes
- 1 grote rode ajuin
- 2 overijpe rode appeltjes
- 4 klontjes suiker
- 8 kalfslapjes
- 20 cl. kalfsfond
- 25 cl. room
- 10 cl. water
- kruiden
- champignons
Bereidingswijze
- schil de aardappelen laat ze gaarkoken en mooie bloemen .
- snij de ajuin fijn en de worteltjes en appeltjes in schijfjes , laat samen gaarstoven samen met de suikerklontjes .
- bak de kalfslapjes 2 zijden mooi bruin maar niet droog (dus hoog vuur-2 zijden kort bakken)
- kalfsvlees uit de pan nemen en laten rusten, champignons aanbakken in bakvet en fond met water toevoegen , laten inkoken , room toevoegen en verder laten inkoken naar eigen smaak .
- smakelijk :p
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?