Aardappelen met Ajuinsaus en Pekelharing

Ingrediënten voor 2 personen

  • 4 aardappelen
  • 1 fijngesneden ui
  • solo
  • maizena
  • 20 cl water
  • 1 scheutje azijn
  • 1 bokaal pekelharing

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in gezouten water in ongeveer 20 minuten gaar en giet ze af. Smelt de solo in een klein kookpotje en bak er de ui goed in bruin onder regelmatig roeren. Voeg het water toe en roer de aanbaksels goed los. Breng op smaak met peper en zout en breng de saus aan de kook. Laat 5 minuutjes pruttelen. Breng de saus op gewenste dikte met de maizena en voeg een scheutje azijn toe. Serveer de aardappelen met de saus en een pekelharing.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (4)

Gepost door MakeMo op 07 januari 2011 om 15u37

Inderdaad heel lekker,mijn moeder bakte er spek bij en dan met een zacht gekookt ei erbij.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?