AARDAPPEL WITLOOFSOEP MET TIJM

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. stoof in een soeppan met boter 1 sjalot, 1 teen knoflook, 5OOGR aardappelen in blokjes en 2 stronkjes witloof in reepjes aan.
  2. Overgiet met 2 DL witte wijn, laat een beetje inkoken en doe er dan 1L groentebouillon bij.
  3. Voeg er 4 takjes tijm aan toe en laat 20 minuten pruttelen.
  4. haal de tijm uit de pan en mix de soep.
  5. Roer er 2DL room door en breng op smaak met peper en zout. Serveer met een lepel yoghurt en wat tuinkers

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?