aardappel-krabkoekjes

1. kook de aardappelen gaar in de schil in gezout water, pel ze en pureer ze
2. snipper de lente-uitjes fijn, vermeng ze met het goed uitgelekte krabvlees, de sojasaus, het citroensap, de sesamolie, de bloem en het aardappelkruim, kruid met peper en zout
3. verdeel het mengsel in 8 porties en vorm er koekjes van
4. bak ze in een scheutje maïsolie aan beide kanten goudbruin (5 tot 7 min.)
5. werk af met rode pepertjes

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 500 gr bloemig kokende aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 175 gr krab (uit blik) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 lente-uitjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 rood pepertje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 eetlepels vloeiende bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 koffielepel sojasaus Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 koffielepel citroensap Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 koffielepel sesamolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• maïsolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst