aardappel-krabkoekjes
30 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 gr bloemig kokende aardappelen
- 175 gr krab (uit blik)
- 4 lente-uitjes
- 1 rood pepertje
- 3 eetlepels vloeiende bloem
- 1 koffielepel sojasaus
- 1 koffielepel citroensap
- 1/2 koffielepel sesamolie
- maïsolie
- peper
- zout
Bereidingswijze
- kook de aardappelen gaar in de schil in gezout water, pel ze en pureer ze
- snipper de lente-uitjes fijn, vermeng ze met het goed uitgelekte krabvlees, de sojasaus, het citroensap, de sesamolie, de bloem en het aardappelkruim, kruid met peper en zout
- verdeel het mengsel in 8 porties en vorm er koekjes van
- bak ze in een scheutje maïsolie aan beide kanten goudbruin (5 tot 7 min.)
- werk af met rode pepertjes
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?