Recept 25** (2 stemmen)

Aardappel-groentekroketjes

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Aardappel

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Kooktijd aardappelen: 10 min. • Bereidingstijd: 20 min
  2. Schil de aardappelen en kook ze gaar. • Snijd de wortelen in blokjes van 0,5 cm en kook ze gedurende 2 minuten in een bodempje water. • Kook ook de erwtjes gedurende 4 minuten. • Maak puree van de aardappelen en voeg vervolgens 1 eidooier, de spekblokjes, de erwtjes en de wortelen toe. • Meng goed en rol tot kroketjes. • Kluts de resterende eieren. Rol de kroketjes door de bloem, vervolgens door het ei en daarna door het broodkruim. • Bak ze 5 minuten in frituurolie op 180°C.
  3. Tip
  4. Serveer met sla, tomaten en ketchup.

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door fluffy junior op 13 juni 2010 om 16u20

lekker maar moet zeker bijgekruid worden met peper en zout, en goed paneren of ze springen kapot maar niet heel erg mooie presentatie geslaagt gerechtje

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie