Recept 05 (0 stemmen)

aardappel en kippenballetjes met maïs en geroosterde paprikasaus

Dit is een recept van

Anderen bekeken ook

Gevogelte

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Voor de balletjes
  2. Gaar de geschilde aardappelen in licht gezouten water. Giet af en pureer. Meng met de (ontdooide of uitgelekte) maïs en het gehakt. Voeg hierbij het ei.
  3. Snipper de lente-uien, peterselie en koriander fijn en voeg toe aan het mengsel. Kruid met peper, zout en komijnpoeder. Rol balletjes en bak deze krokant in een beetje olijfolie.
  4. Voor de saus
  5. Snijd de paprika’s in twee en verwijder de zaadlijsten. Leg de paprika’s in een bakblik met de velkant naar boven. Rooster 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Doe de paprika’s in een kom en dek af met plastiekfolie. Pel ze als ze koud zijn.
  6. Mix in een blender met de overige ingrediënten tot een gladde saus. Serveer samen met de balletjes.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie