Recept 45**** (1 stem)

Aardappel-courgettesoep

Dit is een recept van

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Benodigdheden:
  2. 1 courgette
  3. 20 gram margarine
  4. 100 gram aardappelblokjes
  5. 2 eetl. grove mosterd
  6. 1 pak knorr soepbasis room
  7. 75 gram geraspte kaas
  8. Bereiding:
  9. Rasp de courgette heel grof. Verhit de margarine in een soeppan en bak de courgette even aan. Voeg de aardappelblokjes, de mosterd en de soepbasis room toe en roer alles goed door. Breng de soep aan de kook, zet het vuur laag en laat de soep 7 minuten doorkoken of tot de aardappel beetgaar is. Roer de kaas door de hete soep tot deze gesmolten is.
  10. Tip:
  11. Voor een extra gevulde soep: voeg 150 gram hamblokjes toe.
  12. Voor een lichtere soep: de aardappel en de kaas vervangen door 75 gram spinazie.

Ingrediëntenvoor 4 personen

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie