Aardappel- en groentepapillot Mon

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Was de ongeschilde aardappelen en vierendeel ze. Snijd de paprika in blokjes (0,5 x 0,5 cm), snipper de knoflook fijn en snijd de uien in ringen. Meng de aardappelen met de uien, de paprikablokjes, de kerstomaten en de knoflook. Breng op smaak met peper, zout en de Provençaalse kruiden.
  2. Verdeel het aardappelmengsel over 4 grote stukken aluminiumfolie. Leg er een laurierblad bovenop. Besprenkel vervolgens met de olijfolie en de witte wijn en bestrooi met de fijngehakte peterselie. Vouw het aluminiumfolie tot een papillot. Bak de papillotten 40 minuten op de BBQ, of 25 minuten in de oven op 180°C. Dien meteen op.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?