Een lekker konijn recept, bestaat uit meerdere ingrediënten, die toegevoegd kunnen worden tijdens de bereiding. Een eenvoudig, gestoofd konijn is een smakelijk en simpel gerecht, wat bij veel gelegenheden genuttigd kan worden. Er zijn een aantal methodes die gebruikt kunnen worden voor de bereiding van konijn.

Verschil in smaak tussen tam en wild konijn

Tam konijn heeft een beetje de smaak van kip, maar is aromatischer. Een wild konijn heeft minder mals vlees dan de tamme variant en een echte, typische wildsmaak. Wild konijn recepten, zullen eerder een wat langere kook- of stooftijd nodig hebben om mals te worden.

Wanneer eet je konijn?

Konijn maken is voor veel mensen een echte, traditionele kerstaangelegenheid. Wild konijn is favoriet rond deze feestdagen. Gestoofd met pruimen en in bier, is het een echte klassieker. Zuidvruchten passen heel goed bij dit gerecht. Tijm en mosterd zijn de gebruikelijke bestanddelen, die worden toegevoegd tijdens het stoven.

Tam konijn

Het vlees van een tam konijn, is vele malen malser dan van de wilde soort. Tam konijn kan dan ook heel goed op de barbecue en in de wok. Omdat het vlees zo mals is, kan het in vele gerechten worden gebruikt. Konijn kan worden aangeschaft bij de poelier. Vooral tijdens de feestdagen, vindt je konijn in bevroren toestand in de supermarkt. Meestal wordt het in delen ingevroren en verkocht.

Wat drink je bij wild konijn

Een lekker konijn recept klaargemaakt? Daar hoort een begeleider bij. Een goed glas wijn, kan de smaak voller maken en je kunt nog meer genieten van het gerecht. Bij wild konijn kan een witte maar ook een lichte rode wijn worden geserveerd. Als rode wijn past een Anjou uit het Loiregebied perfect. Een mooie witte begeleider is de Pinot Grigio. Konijn wordt vaak bereid met witte wijn. Deze is dan als begeleider, een uitstekende keus.

Konijn recepten

In principe kan een tam konijn overal voor worden gebruikt. Van konijnenragout tot wokgerecht met Chinese groentes. De smaak heeft veel weg van kip. Konijn met zuidvruchten maar ook in een volle champignonsaus geven dit vleesgerecht zijn eigen specifieke smaak.

Kortom; er zijn veel verschillende manieren om konijn te bereiden. Solo Open kitchen helpt jou bij het kiezen van het lekkerste gerecht voor het juiste moment! Bekijk hieronder onze selectie aan konijn recepten.

100% kans op slagen met deze videorecepten

Niets makkelijkers dan gewoon kijken hoe het moet, toch? Dankzij deze videorecepten zet jij stap voor stap een overheerlijk gerecht op tafel. Snel, simpel en zonder stress!

Makkelijke recepten waar iedereen van houdt

Op zoek naar die ene klassieker op grootmoeders wijze? Of liever een verrassend gerecht dat echt iederéén omverblaast? Deze makkelijke recepten vallen altijd in de smaak!

Sorteer:
hoogste rating populair nieuwste Filter
  • 7Hoofdgerecht
  • 0Voorgerecht
  • 0Nagerecht
  • 0Bijgerecht
  • 0Aperitiefhapje
  • 2Aardappel
  • 0Pasta
  • 0Rijst
  • 0Salade
  • 0Brood en sandwiches
  • 0Patisserie
  • 0IJs en fruit
  • 0Drank
  • 0Soep
  • 1Wild
  • 4Vlees
  • 0Vis, schaal- en schelpdieren
  • 0Gevogelte
  • 0Saus en dressing
  • 0Ei
  • 0Zuivel en kaas
  • 1Groente
  • 0Dessert
  • 0Chocolade
  • 5Belgisch
  • 0Frans
  • 0Italiaans
  • 0Overig Zuid-Europees
  • 0Chinees
  • 0Japans
  • 0Thais
  • 0Indisch
  • 0Overig Aziatisch
  • 0Noord-Amerikaans
  • 0Noord-Afrikaans
  • 1Overig Noord-Europees
  • 0Spaans-Portugees
  • 0Grieks
  • 0Zuid-Afrikaans
  • 0Zuid-Amerikaans