Italiaanse pasta

Italiaanse pasta bestaat in alle vormen en maten: bijna elke regio in Italië heeft wel een specialiteit. Maar welke Italiaanse pastarecepten zijn nu de allerbeste? Solo zocht het voor je uit! Ontdek hier al onze favorieten. Onze eisen, zoals altijd: snel, makkelijk en lekker!

Hoe Italiaanse pasta maken?

Je Italiaanse pasta is pas echt compleet met zelfgemaakte pasta op je bord. En daar heb je geen pastamachine voor nodig! Voor 4 personen gebruik je 400 gram bloem, 4 eieren, wat olijfolie en zout. Leg de bloem op je werkblad en maak in het midden een kuiltje. Breek hierin de eieren en voeg het zout en de olijfolie toe. Kluts de eitjes en meng ze voorzichtig met de bloem. Kneed het deeg 10 minuten en laat een halfuur rusten in de koelkast.

Haal ten slotte je bol deeg uit de koelkast en rol hem uit met een deegrol tot hij ongeveer 1 mm dik is. Om tagliatelle te maken rol je de lap deeg weer op en snijd je hem in stukjes van 1 cm. Maak de slierten Italiaanse pasta los en laat enkele uren drogen. Ze zijn nu klaar om te koken!

Ga aan de slag met onze videorecepten

Volg je favoriete recept voor Italiaanse pasta stap voor stap mee met onze handige videorecepten. Nóg makkelijker dan wat je van ons gewoon bent: gewoon meekijken en meekoken!

Onze tips en tricks voor Italiaanse pasta

Hoe maak je je Italiaanse pasta echt bijzonder? Ontdek Solo's kooktips en keukengeheimen om de lekkerste Italiaanse pastagerechten uit je hoed te toveren.

Italiaanse pastagerechten voor jong en oud

Geef toe: pastarecepten zijn altijd een schot in de roos. Of je nu gaat voor een klassieker als spaghetti carbonara of een specialleke met asperges, iedereen schept sowieso meer dan één keer op. Deze heerlijke pastarecepten zijn alvast getest en goedgekeurd door Solo!