Recepten met zeepaling

Zeepaling is een veel voorkomende vis in de Atlantische Oceaan. Hoewel hij wit, fijn en smakelijk vlees heeft, is zeepaling wegens zijn vele graten ten onrechte niet geliefd bij de consument. De meeste mensen schijnen niet te weten dat de middenstukken niet veel graten bevatten, en nog minder naarmate men dichter bij de kop komt.

Men moet dus goed zien welke delen men kiest, maar het onaangename effect van de graten kan ook worden verminderd door de vis lang in citroensap te marineren. Graten of geen graten – wie zou de neus ophalen voor een bouillabaisse met zeepaling?

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker