Recepten met zeeduivel

Zeeduivel ziet er raar uit, met een enorm hoofd en een lijf zonder schubben. Zijn stevig en graatloos vlees is erg gegeerd. Hij leent zich tot heel wat culinaire bereidingen, maar men mag hem niet te lang koken, want dan wordt hij te droog en te hard. Zeeduivel wordt ook verkocht in sneetjes of in filets en vormt een uitgelezen ingrediënt voor visspiesen, rijstschotels, bouillabaisses, kerries en bouillons.

Tot slot een belangrijke opmerking: voor wie een vetloos dieet volgt, is het een zeer geschikte vis, want hij is uiterst mager en bevat haast geen lipiden.

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker