Recepten met pistache

Pistaches zijn kleine groene amandelen die in een roomkleurige schelp met zijdelingse gleuf zitten. Ze worden dikwijls met zoutkristallen gegarneerd om als aperitiefhapje te dienen. Pistaches hebben een zachte en fijne smaak en worden in natuurlijke staat gekocht. Ze worden veel gebruikt voor het bereiden van taarten, roomijs, soufflés en pralinés. Ze komen ook van pas voor zoute recepten zoals vullingen, sauzen, galantinegarnituren of om op Indiase wijze bereide rijst en groenteschotels op smaak te brengen.

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker