Recepten met iberisch zwijn

Iberische zwijnen, die ook zwarte zwijnen worden genoemd, zijn de laatste Europese herdersvarkens en leven nog enkel in het zuidwesten van het Iberisch schiereiland. Ze worden gevoed met eikels, vers gras en aromatische planten. De soort heeft veel intramusculair vet. Dankzij het appetijtelijke en geparfumeerde vlees, zijn Iberische zwijnen lekkerder dan gewone varkens.

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker