Recepten met guave

De guave is een vrucht van de annonafamilie. Haar groene huid wordt geel bij het rijpen en haar romige, zalmkleurige vlees is geurig en geparfumeerd. Guaves worden vooral gebruikt voor het maken van fruitsap en confituur. Ze zijn bij ons bekend voor de uitstekende confituur die men ervan maakt, door er gewoon suiker en citroen aan toe te voegen. Deze confituur, die rijk is aan pectines, is een uitstekende regulator van het voedseltransport en helpt chronische darmziekten te voorkomen. De guaveboom of ‘psidium guayava’ stamt uit tropisch Amerika, waar men hem aantreft van Mexico tot het noorden van Argentinië. De vrucht is rijk aan minerale zouten en vitaminen, hoofdzakelijk vitamine C, wat ze zeer voedzaam maakt.

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker