Recepten met bloemkool

Gastronomie
- Bloemkool is een specialiteit in de Belgische keuken. Je vindt hem bijna het hele jaar door maar hij wordt vooral in de winter gegeten.
- Je kunt bloemkool maken met béchamelsaus, maar als je hem precies gaar kookt, hoef je er zelfs geen extra saus bij te maken om van de smaak te genieten.
- Bloemkool kun je ook rauw opdienen als dipgroente bij een receptie, net als rauwe worteltjes en radijzen.

Bewaring
- Let er bij de aankoop op dat de bloemkool een vaste structuur en een mooie witte kleur heeft. De bladeren moeten heldergroen en knapperig zijn.
- Je bewaart bloemkool het best zo koel mogelijk in een open zak. In een koele berging kun je bloemkool enkele dagen bewaren, in de koelkast ongeveer een week.


Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker