Recepten met biet

De biet is een plantensoort die uit Oost-Europa komt. Het zijn ronde planten met een paarsachtige witte kleur. De wortels en de bladeren kunnen in de keuken gebruikt worden. Enkele gerechten waarin je ze kan gebruiken, zijn: puree, brood, gratin, soufflé. Ze worden ook in reepjes gesneden en gefrituurd, zoals chips. De bladeren zijn een veel gebruikt garnituur voor heel wat gerechten, zowel gekookt als gebakken of als hoofdbestanddeel van een velouté.

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker