home / Ingrediënten / Biet

Recepten met biet

Biet
De biet is een plantensoort die uit Oost-Europa komt. Het zijn ronde planten met een paarsachtige witte kleur. De wortels en de bladeren kunnen in de keuken gebruikt worden. Enkele gerechten waarin je ze kan gebruiken, zijn: puree, brood, gratin, soufflé. Ze worden ook in reepjes gesneden en gefrituurd, zoals chips. De bladeren zijn een veel gebruikt garnituur voor heel wat gerechten, zowel gekookt als gebakken of als hoofdbestanddeel van een velouté.

Recepten met biet

Rode biet en pompoen cocktail Rode biet en pompoen cocktail Rode biet en pompoen cocktail 5
Gebakken hertenfilet met coulis van rode biet, boekweitpannenkoekjes en kastanje Gebakken hertenfilet met coulis van rode biet, boekweitpannenkoekjes en kastanje Gebakken hertenfilet met coulis van rode biet, boekweitpannenkoekjes en kastanje 8
Beursje gerookte zalm en taboulé van rode biet Beursje gerookte zalm en taboulé van rode biet Beursje gerookte zalm en taboulé van rode biet 1
Hertenkalf met gerookte biet, aardappelkroketjes met geitenkaas en salie, geparelde jus met notenolie Hertenkalf met gerookte biet, aardappelkroketjes met geitenkaas en salie, geparelde jus met notenolie Hertenkalf met gerookte biet, aardappelkroketjes met geitenkaas en salie, geparelde jus met notenolie 1
Gebakken scholfilet met bieten en krielaardappel Gebakken scholfilet met bieten en krielaardappel Gebakken scholfilet met bieten en krielaardappel 0
Gebakken zalmfilet met bieten en krielaardappel Gebakken zalmfilet met bieten en krielaardappel Gebakken zalmfilet met bieten en krielaardappel 0
Lauw slaatje van rode biet met feta en dille Lauw slaatje van rode biet met feta en dille Lauw slaatje van rode biet met feta en dille 4
Gebakken sint-jakobsnoten in een emulsie van bloemkool Gebakken sint-jakobsnoten in een emulsie van bloemkool Gebakken sint-jakobsnoten in een emulsie van bloemkool 18
Kruidige hamburgertjes Kruidige hamburgertjes Kruidige hamburgertjes 1
Borsjt Borsjt Borsjt 3
Plaattaart met asperges Plaattaart met asperges Plaattaart met asperges 0
Gebakken sint-jakobsnoten in een emulsie van bloemkool Gebakken sint-jakobsnoten in een emulsie van bloemkool Gebakken sint-jakobsnoten in een emulsie van bloemkool 0

Start de receptzoeker

Wil je iets op tafel toveren met wat je nu al in huis hebt? Vertel ons wat er in je koelkast ligt - wij vertalen het meteen in inspirerende recepten.

Koken vanuit je koelkast | Gebruik de handige receptzoeker

Extra inspiratie

Receptcollecties