Niet zo heel sexy misschien, maar er gaat stiekem gewoon niets boven smeuïge gehaktballetjes. Oma's gehaktballen bij de stamppot, in de tomatensaus, broodje bal of gewoon lekkere kleine gekruide gehaktballetjes maken voor in de soep. Met de diverse soorten gehakt die je in de winkel vindt, kun je alle kanten uit in de keuken. Een traditionele gehaktbal is niet te versmaden. Hier vind je het perfecte gehaktballen recept voor elk gerecht!

Geheime ballen

Het malse vlees van gehakt laat zich goed kruiden en vormen tot een bal naar gewenste grootte. Met de juiste ingrediënten, zoals ei, paneermeel of broodkruim, blijft de bal netjes in vorm, totdat je er op je bord een mes in zet. Natuurlijk is er hét geheime recept van onze grootmoeder, dat van moeder op dochter is doorgegeven. Met een gesnipperd uitje erdoor, peper, zout of een beetje sambal? Toen was daar het internet en werden alle geheimen prijsgegeven. Nu kan ieder genieten van een lekkere bal gehakt.

Gehaktballen maken

De meeste gehaktballetjes zijn gemaakt van half-om-half gehakt: half varkensvlees en half rundsvlees. Kies in elk geval lekker vet vlees voor de perfecte gehaktbal, want daaraan zit de meeste smaak. Denk ook eens aan gekruide balletjes van lamsgehakt voor bij een Oosterse schotel. Ook kalfsgehakt of kipgehakt zijn geschikt om ballen van te draaien. Kies eens voor een bijzonder ingrediënt, zoals gedroogde vruchten, zongedroogde tomaten of kaas. Gehaktballetjes laten zich het beste in de pan bakken of in de oven braden.

Gehaktballetjes combineren

We zijn geneigd om traditionele gehaktballetjes in een traditioneel Belgisch recept te zien. Ook in Aziatische keuken, zoals in Indische gerechten, worden regelmatig kleinere gehaktballetjes gebruikt. Je eet ze niet alleen op brood, friet of bij de aardappels, maar ook bij de rijst en groentes met een saus, op een pitabroodje met sla of in een tajinegerecht.

Gehaktballetjes maken met Solo Open Kitchen

Vind de lekkerste gehaktballetjes recepten op Solo Open Kitchen en laat je inspireren!

100% kans op slagen met deze videorecepten

Niets makkelijkers dan gewoon kijken hoe het moet, toch? Dankzij deze videorecepten zet jij stap voor stap een overheerlijk gerecht op tafel. Snel, simpel en zonder stress!

Makkelijke recepten waar iedereen van houdt

Op zoek naar die ene klassieker op grootmoeders wijze? Of liever een verrassend gerecht dat echt iederéén omverblaast? Deze makkelijke recepten vallen altijd in de smaak!

Sorteer:
hoogste rating populair nieuwste Filter
  • 0Aardappel
  • 3Pasta
  • 2Rijst
  • 0Salade
  • 0Brood en sandwiches
  • 0Patisserie
  • 0IJs en fruit
  • 0Drank
  • 0Soep
  • 0Wild
  • 8Vlees
  • 0Vis, schaal- en schelpdieren
  • 0Gevogelte
  • 0Saus en dressing
  • 0Ei
  • 0Zuivel en kaas
  • 1Groente
  • 0Dessert
  • 0Chocolade