Cupcakes zijn afkomstig uit Engeland en het woord betekent letterlijk ‘klein gebakje’. Het eerste cupcake-recept stamt uit 1828 en staat neergepend in het kookboek van Eliza Leslie. Cupcakes werden geserveerd bij de koffie tijdens de afternoon tea en hadden ook de vorm van het theekopje waarin ze gebakken werden. Het woord cupcake is dus waarschijnlijk ook een verwijzing naar de vorm van de eerste bekende cakejes.
Hoe maak je cupcakes?
Om cupcakes te bakken heb je de volgende basisingrediënten nodig: bloem, eieren, suiker, boter en water. Om ze in de oven te bakken kun je het beslag in papieren of aluminium bakvormpjes gieten. Bak de cupcakes 20 tot 30 minuten op 190 °C om ze vervolgens te versieren met chocolade, marsepein of ander lekkers.
Cupcakes maken is een leuke activiteit die je met kinderen kunt doen. Je kan ook je creativiteit de vrije loop laten en ze één smaak of een combinatie van smaken geven door verschillende ingrediënten met elkaar te combineren. Er bestaat geen goed of fout, zolang je het zelf maar lekker vindt. Je kan je schattige mini gebakjes mooi versieren met fruit, fondant en marsepein. In winkels vind je tegenwoordig een grote variëteit aan producten om er een speels of kleurrijk accentje aan te geven. Tot slot nog spuitzakken om er met een toefje slagroom een kunstwerkje van te maken.
De laatste trends
Op tv zijn er tal van programma's met bakken als hoofdthema. Recent startte op Vier het programma 'Bake-Off Vlaanderen' maar in de rest van de wereld waren al eerder programma's zoals 'The great Bake-off' of 'Bake my day'. Winkels verkopen tegenwoordig alles om het cupcake bakken nog eenvoudiger te maken. Voor zo'n 40 euro kan je een handige cupcake maker kopen waarin je in 10 minuten, 10 overheerlijke cupcakes op tafel tovert.
Wil je zelf cupcakes maken, laat je dan hier inspireren door Solo Open Kitchen en ga direct aan de slag!
.png?n=8018)
