Artikel ***** (1 stem)

Smaak- en sfeertips voor een geslaagde BBQ

Smaak- en sfeertips voor een geslaagde BBQ
lege png
roeckiesworld

roeckiesworld

instagram other
10 Recepten
13 Volgers
Ik bbq alles: voor-, hoofd- én nagerecht! Zo geniet ik mee met de gasten in mijn tuin.

1. Go all-the-way!
Meestal bereid ik de hapjes, zowel als het voor-, het hoofd- en het nagerecht op de barbecue. Favorieten hier thuis zijn zeker de mosseltjes vooraf. Heel simpel te maken door gewoon een handvol mosselen en wat kruiden in een papillot te draaien en op het vuur te leggen. De geur die daaruit ontsnapt als je dat pakketje openmaakt… zo heerlijk puur! Ook voor dessertjes is de keuze eindeloos. Mijn kids zijn vooral dol op banaan met chocolade op de bbq!

2. Gebruik veel groenten
Er zijn honderd en één manieren om groenten te gebruiken bij je bbq. Niets heerlijker dan gegrilde, kleurige groentenspiesjes, toch? Of een stoofpotje met zomergroentjes zoals courgette, paprika en tomaat, op het open vuur bereid. Ideaal bij een lekker stukje vlees! En een frisse salade, afgewerkt met verse kruiden, smaakt gewoon altijd.

3.  Zorg voor een totale aankleding
Gezellig lampjes in de boom, kaarsjes, leuke en kleurige tafeldecoratie,… het draagt allemaal bij tot een leuke sfeer én een unieke ervaring voor je gasten!
Waar wacht je nog op?

4. Geen BBQ zonder heerlijke marinade
De ideale ‘lichte’ marinade voor je favoriete stukje kip maak je zo:
10 cl olijfolie, ½ geperst teentje knoflook, sap van een halve citroen, wat verse tijmblaadjes en 2 theelepels honing. Goed mengen en afkruiden met peper en zout… klaar! Supersimpel, maar onweerstaanbaar lekker.

Steek het vuur aan en geniet van mijn ideale barbecuemenu, van hapje tot dessert!

Ga voor dit écht Belgisch voorgerecht

Mosselen met Chimay Tripel en dragon

****
20 min

Ik ben dol op koken met bier: deze combinatie van Belgische mosselen en trappist is heel erg geslaagd!

Scoor met deze smoky kipburgers

Gerookte kipburgers met BBQ-saus

****
45 min

Geef toe: wat is een barbecue zonder een lekker kipgerechtje van de grill? Deze gourmet burger is een echte ‘smoky’ topper!

Fris én hartig hoofdgerecht

Lamsspiesjes met mango-muntsla

*****
45 min

Lekker licht en zomers! De munt geeft een hele frisse toets aan dit mediterrane gerecht.

Probeer dit origineel BBQ dessert

Papillot van appels met kaneel, Amaretto en crumble

****
30 min

Waarom? Alleen al de geur van warme appeltjes met kaneel zorgt voor een ‘instant happiness’ gevoel, toch?

Kan je nog wat extra inspiratie voor je volgende barbecue gebruiken? Dan moet je zeker onze speciale selectie zomerrecepten checken: gegarandeerd een succes op en naast je grill!

Geef je reactieAndere Solo-leden over dit artikel (0)