Artikel (0 stemmen)

Leuke receptideetjes voor na de vakantie

Het is voor niemand makkelijk om terug naar school of het werk te gaan en je draai opnieuw te vinden. Maar lekker eten en deze tips kunnen je daarbij al een heel pak verder helpen. Het zit 'm in de kleine dingen!

1. 's Morgens goed voor de dag

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dat weten we allemaal, maar niet iedereen heeft daar in de "ochtendspits" evenveel tijd voor. Een stevig ontbijt in een recordtijd is een uitdaging, maar heus niet onmogelijk!

  • Neem een voorsprong door 's avonds al iets te doen: maak je pannenkoekendeeg en bewaar het in de koelkast, bak je muffins al en toast ze de volgende ochtend krokant, vries bereidingen in om later in je ontbijt te verwerken,…
  • Geen tijd om te gaan zitten voor het ontbijt en wil je toch iets verfrissends? Kies voor smoothies! Handig voor on-the-go, heerlijk fruitig én je hebt weinig tot geen afwas!
  • Sla voorraden in van ingrediënten die weinig tot geen verdere bereiding nodig hebben, zoals fruit (vers en gedroogd), noten, muesli en yoghurt voor last-minute ontbijten.
  • Roeren, bakken, pocheren, …: eitjes zijn veelzijdig, makkelijk, snel en zitten vol proteïnen voor een goede start.

2. Een lunch om de batterijtjes op te laden

Je wil 's middags een evenwichtige maaltijd en terwijl ook genieten van een culinair hoogstandje? Dat kan!

  • Maak je lunchbox op voorhand, dat bespaart je heel wat tijd , en bewaar ze in tupperwares in de koelkast.
  • Geen zin of tijd om 's avonds nog te kokkerellen? Kies dan voor gezonde maar eenvoudige recepten, met voldoende groenten, die je in 1, 2, 3 kan bereiden.
  • Gebruik de juiste tools! Zo heb je een ijszak nodig om je lunch lekker fris te houden. Voor soepjes of andere warme gerechten kan je dan weer een thermos gebruiken, of plastieken bewaarpotjes die in de microgolfoven kunnen
  • Het oog wil ook wat. Een vrolijke lunchbox, mooi bestek, fleurige servetjes, en je waant je alweer ergens anders dan op school of het werk!
  • Doe af en toe eens een klein extraatje. Steek een klein briefje of cadeautje in de lunchbox. Of versier de maaltijd met een grappige tekening, zoals een lachend gezichtje. Ook enorm leuk en origineel: graveer een speciale boodschap in een banaan.

3. Een avondmaal om je in te nestelen

Eindelijk terug thuis! En dus zin in iets lekkers, comfortabels en voedzaams. Maar zonder dat je daar weer uren voor in de weer moet zijn.

  • Leg je weekmenu volgens een strak schema vast. Doe je aankopen op voorhand en schat goed in hoeveel je waarvan en wanneer nodig hebt.
  • Dan toch overschotjes? Gooi ze nooit onmiddellijk weg, maar verwerkt ze in een smakelijke lunch de volgende dag.
  • Investeer in goede bewaarpotten
  • Varieer! Variatie is een van de basisprincipes van een gezonde voeding en maakt het ook interessanter. Kies dus niet week na week dezelfde recepten en ingrediënten, maar laat je inspireren door de overvloed aan keuze!

4. Zondag, smuldag!

Zondag, rustdag? Nee, laten we er een leuke smuldag van maken!

  • Zondag hebben we meestal iets meer tijd, en gebruik die voor je maaltijden. Zondag mag het al eens iets specialer zijn en wat langer duren. Zowel wat je bereidingen als het smullen betreft!
  • Nodig eens wat mensen uit. Goed om de vakantieblues tegen te gaan en leuk om je kookkunsten te tonen. Ook voor de kinderen kan het leuk zijn als je enkele klasgenootjes uitnodigt om de oude banden weer aan te halen.
  • Kook samen met je kids. Dat is goed voor iedereen! Het is fun voor de kids, handig voor jou, jullie brengen samen tijd door en ondertussen steken zij er nog wat van op. Want inderdaad, leren koken helpt je kids ook om hun motoriek beter onder de knie te krijgen, hun wiskundige vaardigheden op te frissen, hun creativiteit de vrije loop te laten en andere culturen te leren kennen.

Geef je reactieAndere Solo-leden over dit artikel (0)