Artikel (0 stemmen)
Lekker originele mosselreceptjes
De mosselen zijn weer in 't land. En ze zijn lekker! De tijden waarin men alleen mosselen kon eten in maanden waarin de letter "r" voorkwam zijn definitief voorbij. Die traditie stamt uit de tijd dat men mosselen nog niet gekoeld kon vervoeren en men ze daarom alleen verkocht tijdens de herfst en de winter. Maar door de modernisering van het transport zijn de mosselen er tegenwoordig al vanaf half juli (én tot half april van het volgende jaar).
Reden genoeg om jullie een selectie lekker originele mosselreceptjes te presenteren. Laat ze smaken!
Kruidige soepjes:
- Bouillon van shiitake met mosseltjes, hazelnootbotercappuccino
- Mosselsoepje met saffraan en broccoli
- Manhattan clam chowder
Mosselen, rijst & pasta:
- Paella met saffraan
- Spaghetti met zeevruchten
- Lasagne met verse kruiden, prei en shiitake, een coulis van paprika en mosselen
