Artikel ***** (2 stemmen)
Heerlijk herfstige recepten met paddenstoelen
Paddenstoelen, ze zijn met velen en ze zijn veelzijdig. Het hele jaar door kan je profiteren van de klassieke champignons de Paris, shiitakes of gedroogde varianten om je dagelijkse maaltijd te laten schitteren.
Maar in het najaar schieten ze – letterlijk – als paddenstoelen uit de grond. Groot en klein, zacht en krachtig, inheems of uitheems. Laat je inspireren en verbazen door deze kampioenen en al hun mogelijkheden!
In de hoofdrol
- Champignon-crèmesoep
- Champignonbuideltjes
- Gebakken champignons met pesto
- Bospaddenstoelen in bladerdeeg
- Risotto met paddestoelen
- Fricassee van paddenstoelen
