Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Zeevruchtenminestrone met zeebarbeel en inktvisjes

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd50 min
  • Porties
     
    4 porties
recipe image Zeevruchtenminestrone met zeebarbeel en inktvisjes
  • 2 blokjes Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 flinke ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 wortel
  • wit van 1 prei
  • 100 ml olijfolie
  • 2 tomaten (of 150 gram tomatenblokjes)
  • 4 kleine zeebarbelen van elk 150 gram
  • 8 kleine inktvissen
  • 80 gram doperwten
  • 5 blaadjes basilicum
  1. Kook 1 liter water en los hierin de 2 Knorr Bouillonketeltjes Groenten op.
  2. Snijd ondertussen de ui, wortel, knoflook en prei fijn en stoof de groenten kort in olijfolie. Doe er de gehakte tomaten of tomatenblokjes bij. Voeg de groenten bij de bouillon en laat het 30 minuten garen.
  3. Ontschub de zeebarbelen, maak ze schoon en spoel ze zorgvuldig. Verwijder de tentakels van de inktvissen, spoel ze grondig, maak de ‘zakjes' ook schoon en spoel onder stromend water.
  4. Blancheer de erwtjes en spoel ze koud (diepgevroren of ingeblikte erwten kunnen zo in de soep).
  5. Voeg de zeebarbelen en de inktvisjes toe aan de soep en laat op laag vuur nog circa 20 minuten stoven.
  6. Snipper intussen de basilicum en voeg samen met de geblancheerde erwtjes bij de soep. Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account