Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Toast met roerei en gebakken spek
Toast met roerei en gebakken spek
Geef score
- 8 min
Voorbereiding
- 8 min
Kooktijd - 4 porties
Porties
Ingrediënten
- 2 eetlepels light room
- zout
- 25 g Solo
- 6 sneetjes gerookt ontbijtspek
- 8 sneden boerenbrood
- 4 eieren
- peper
Bereidingswijze
- Bak het spek mooi krokant.
- Toast de sneden brood onder de grill.
- Breek de eieren in een kom en voeg de light room, zout en peper toe.
- Klop het mengsel op met een garde.
- Verwarm een pan op het vuur en smelt een klontje Solo .
- Voeg de eieren al roerend toe.
- Blijf met een spatel door het mengsel roeren terwijl ze lichtjes gaar worden.
- Zorg ervoor dat het niet te droog wordt.
- Leg de toast op het bord en beleg hem met de roereieren en het spek.
- Dek het af met een tweede toast.
