Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Javanais van geitenkaas met belottaham en rode wijnazijn

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Javanais van geitenkaas met belottaham en rode wijnazijn

Javanais van geitenkaas met belottaham en rode wijnazijn

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

1 uur
Kooktijd
10 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

200 g verse geitenkaas
2 dl melk
1.5 dl room
6 blaadjes gelatine
1 vijgenbrood
8 plakjes ham
2 dl ahornsiroop
1 dl rode wijnazijn
1 eetlepel suiker

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Week de gelatine.
Warm de melk op met de geitenkaas en voeg hier 3 blaadjes gelatine aan toe.
Even laten afkoelen en er de half opgeklopte room onderspatelen, direct uitstrijken tot ongeveer 1 cm dik en laten opstijven.
De maple syrup aanlengen met 1 dl water, opwarmen en 3 blaadjes gelatine toevoegen.
Stort dit uit over de geitenkaasbavarois.
Wanneer alles koel is, snijd je rechthoekjes, evenals uit het vijgenbrood met dezelfde rechthoekige vorm.
Stapel alles opeen en werk af met ham.
De azijn met de suiker tot stroop reduceren en een streepje naast de javanais trekken als afwerking .

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.