-
Verwarm de oven voor op 200°C. Borstel de aardappels onder de stromende kraan af en dep ze droog. Leg elke aardappel op een vel aluminiumfolie. Bestrooi ze met zeezout, besprenkel ze met olie en vouw het folie dicht.
-
Pof de aardappels in ca. 1 uur gaar in de oven.
-
Kruis de gare aardappels aan de bovenkant met een mes in, duw het kruim met de achterkant van een lepel of vork een beetje opzij en schep hierop een topping.
![]()
*Toppingvariaties:
Roer door enkele eetlepels creme fraiche, wat peper, zout en versgehakte groene kruiden naar smaak.
Citroenboter: meng zachte boter met zout, geraspte citroenschil, een paar druppels citroensap en fijngehakte peterselie.
Rode of groene pesto.
